Оглавление
Общие сведения о жимолости
Первой ягодой, которая появляется в наших сибирских, а вернее западно-сибирских, огородах, будет, конечно, жимолость. Благодаря большому количеству сортов, появившихся в последнее время, жимолость стала приходится по вкусу практически всем. Есть жимолость и сладковатая, и с горчинкой, и с кислинкой.
- Сладковатая прекрасно употребляется в качестве десерта, являясь источником самых качественных витаминов и микроэлементов, которые так нужны после зимы. Долгой зимы. Долгой западно-сибирской зимы... Это вам не Краснодар...
- Та жимолость, что с горчинкой, отлично подойдет для варенья. Красивого и вкусного варенья.
- А ягоды с кислинкой лучше всякой вишни впишутся в вареники... Не верите? А попробуйте! Вареники с кисловатой жимолостью, это кулинарный шедевр!
Любят нашу первую сибирскую ягоду не только люди, но и звери. Увы. В первую очередь, птицы. А точнее дрозды! Причем вкусы у нас, людей, с ними, дроздами, совпадают. Сладкую и крупную жимолость предпочитают эти пернатые. Типа Бакчарского великана. Разные пугалки в виде трещоток, работающих от ветра и развешанных пучками магнитофонных лент, действия по отпугиванию дроздов не оказывают. Скорее даже наоборот. Самое действенное, это укрыть кусты сеткой.
Но речь не о том, как бороться с добровольными помощниками по уборке урожая жимолости, хотя и о этом тоже. Речь о том, как его, урожай, сделать обильнее. Культура неприхотливая, и это вводит в некоторое заблуждение огородников-садоводов. Мол, а чего за жимолостью ухаживать, если она и так растет и худо-бедно плодоносит... А вот и нет! Во первых, кусты занимают место на наших, согласитесь, не очень больших участках. Именно кусты. В множественном числе. Растение то перекрестноопыляемое. Место занимают, — должны обильно плодоносить... Поэтому тема повышения урожая актуальна. А плодоносить обильно и стабильно из года в год жимолость может! Сегодня о этом и поговорим. По пунктам. Но сначала о посадке жимолости в открытый грунт.
Посадка жимолости
Посадка жимолости проста. Растение довольно неприхотливое. К почвам жимолость тоже не особенно требовательна. Было бы сравнительно плодородно и светло. Не любит только грунтовых вод. Высаживать предпочтительно осенью. Особенно если корневая система саженца открытая. С закрытой системой пересаживается вообще хоть когда. Лунки набиваются компостом. Два ведра с горкой будут в пору. Низкие кусты высаживают на расстоянии метра-полтора. Высокие на расстоянии двух с половиной-трех метров. Если корневая система открыта, то на дне лунки формируют холмик, на который и помещается корневая система. Корневая шейка должна быть над поверхностью земли. Обильно проливают. Мульчируют.
Уход за жимолостью
- Первое, что необходимо знать о жимолости. Растение перекрестноопыляемое (ксеногамное). То есть, для жимолости очень важно, чтобы она росла не в одном экземпляре. Даже два растения разных сортов дадут прирост в урожае. Это принципиально. Еще лучше, если участок будет содержать и три, а лучше четыре сорта. С разными вкусовыми качествами, из кулинарных соображений. Если за кустами следить, например подрезать их, они и места займут не так много, как жимолость растущая сама по себе. Да и урожай будет неизмеримо больше.
- Предпочтение необходимо отдавать районированным сортам. Они больше приспособлены к климатическим условиям местности для которой предназначаются. Если Сильгинку или Бакчарский великан посадить, в упоминаемом уже Краснодаре, ни к чему хорошему это не приведет. А под Новосибирском, или Кемерово, этим сортам самое место.
- Обильное увлажнение во время налива ягод. Если дождей, конечно, нет. Ну и для удержания влаги, конечно, мульчирование.
- Подкормка. Без нее обильных урожаев нет. Пара ведер компоста под один куст вполне достаточно. Вносится компост осенью. Увеличивает урожай кратно. Подкормка золой, когда урожай уже собран. Если несколько раз раствором золы покормить, после сборки урожая, и до того времени, когда жимолость сбросит листья, то еще лучше.
- Обрезка, как уход за жимолостью, предполагает, что куст достиг пятилетнего возраста. Лучше проводить осенью. Это еще будет и борьба с вредителями. Обрезают сломанные, сухие, и поврежденные вредителями ветки. Ветки режем до основания. Почек не оставляем. Разрастутся ведь, и затенят крону. Удаляем поросль, что появилась при корне. Прорежаем крону, оставляя 10-12 веток, которые не должны перекрещиваться, и тереться друг о друга. Удаляем ветки близнецы. Это те, которые растут параллельно друг другу и похожи.
- Обработка жимолости предпочтительна осенью. Когда облетят с жимолости листья. От вредителей. Весной просто рано просыпается, и ей лучше в это время не мешать. Поэтому и обработка осенью. Опять-же весной времени и сил меньше тратить. Ну да, неприхотлива. Ну да вредителей почти нет. Но в Западной Сибири тля, в общем-то, не брезгует жимолостью. Особенно сладкими сортами. Обрабатываем Фитовермом. Препарат биологический.
Самый любимый сорт, это Бакчарский великан, конечно. Он самый крупный, и самый первый, и самый сладкий по вкусу. Самый, самый в общем. Его очень любят дрозды, они тоже знают какая ягода повкуснее. К недостаткам сорта можно отнести то, что он слегка осыпается. Но по сравнению с достоинствами, это такая мелочь. Купить можно здесь — bakcharopss.tomsk.ru. Это очень известный сибирский питомник. Там же можно приобрести, кстати, и Сильгинку. Тоже вкусная и сладкая. Помельче Великана и созревает несколько позже, что удобно. Остальные кусты могут быть помельче, другого вкуса, и времени вызревания. 
Вообще этот питомник знают во всей стране, а особенно в Сибири. Знают и любят.
Жимолость съедобная польза и вред для организма
Писать о пользе и перечислять витамины и микроэлементы входящие в состав ягод жимолости нет смысла. Такой информации полно в интернете. Но вот, что хочется отметить особо, так это то, что ягоды жимолости назначают женщинам, которые ждут ребенка! В этом случае жимолость заменяет лекарства, которые беременным, как правило, не назначают. Так же назначение по приему ягод доктор может осуществить во время лактации. То есть кормления грудью. Так-то... Но только с разрешения доктора!
Противопоказаний минимум, но они, тем не менее, есть. Во первых, это возраст. Все-таки детям до пяти лет ягоду давать не стоит. Кроме этого, очень редко, ягода может вызвать аллергические реакции. Заболевания желудочно-кишечного тракта, в виде язвы и эрозии, становятся причиной противопоказаний. Но, представьте, желудок и двенадцатиперстную кишку можно лечить отваром листьев той же жимолости.
Вывод
Эти простые правила ухода за жимолостью в виде наличия нескольких сортов опылителей, подкормка, полив, правильная формировка куста, подкормка золой, и своевременная борьба с болезнями, и вредителями, позволит собрать очень ощутимый урожай вкусной и полезной ягоды жимолости. А это, в свою очередь, сделает возможным употребление самой ранней целебной ягоды и в свежем виде, и в виде разнообразных заготовок.